MODERNIST CUISINE at 日本語版 MODERNIST CUISINE at Home モダニスト・キュイジーヌアットホーム

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MODERNIST CUISINE at Home モダニスト・キュイジーヌアットホーム。814TECP206L._AC_UF350,。Modern Japanese cuisine : food, power and national identity。科学的アプローチで料理技術を深める406レシピのモダニスト料理本。Modernist Cuisine at Home - Modernist Cuisine。- タイトル: MODERNIST CUISINE at - 言語: 日本語- レシピ数: 406レシピ- 著者: サイモン・ホフマン- 内容: 料理技術と科学を重視した現代料理の解説- 料理スタイル: モダニスト料理- 特徴: 実践的な技術とレシピを提供大きな図鑑の形状です。希少‼︎ 日本国有鉄道蒸気機関車設計図面集原書房。あくまで中古品ですので、ご理解いただける方、よろしくお願いします！【宅急便発送】